أحمد قدامة
441
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )
الماضية أن أخذت تنبت لهم نهود في صدورهم بسبب ما أصابهم من نقص بعض المواد في طعامهم . فلما عادوا إلى بلادهم وإلى طعامهم المعتاد اختفت هذه النهود . - ولاحظ العلماء أن ملكة النحل تضع في بعض الأحوال نحو مئتي ألف بيضة ، وتعيش الملكة خمس سنوات ، بينما النحلة العاملة لا تعيش أكثر من خمسة أشهر ، والسبب هو انتقاء غذاء خاص للملكة . - وظهر للباحثين أن حليب الأم يحوي من فيتامين ( أ ) خمسة أضعاف ما يحويه حليب البقر ، ولذا من الضروري أن ترضع الأم طفلها . وإلا فيبقى مفتقرا إلى حاجته من هذه المادة . - ويتدرج جسم الانسان في تأمين مخزونه من هذا الفيتامين ، فيملك البالغ خمسة أضعاف ما يملكه اليافع ، وتنخفض هذه الكمية عندما يبلغ المرء الستين وتعود إلى ما كانت عليه . والمرأة تملك من الفيتامين ( أ ) أكثر من الرجل بسبب استعدادها لخزنه ، ولأنها أكثر من الرجل ميلا إلى التهام الخضراوات . ويختزن الرجل من « التوكوفيرول » من 2 - 4 غرامات ، بينما تختزن المرأة ضعف هذا الرقم ، وعند الرجل الضعيف جنسيا يقل « توكوفيرول الدم » وثبت علميا أن المتاعب الجنسية تعود إلى سوء انتقاء الغذاء . - إن قشرة القمح هي وحدها التي تحتوي المواد الغذائية القيّمة ، والرجل السلافي هو أكثر الرجال قوة جنسية لأنه يتناول الخبز الأسمر ، والذين يأكلون الخبز الأبيض والمأكولات السكرية والنشوية يكون أكثر أولادهم من الإناث . - يظن البعض أن اللحم هو خير غذاء ، مع أن الوحش عندما ينقضّ على فريسته يهجم على الكبد والقلب والرئتين ولا يقرب اللحم إلا أخيرا ، وقد قدمت لحوم الأفخاذ إلى أسود فظهر عليها الضعف بعد أيام ، وعندما تركت تأكل ما تشاء عادت قوية . - ظهر للدكتور الأستاذ « كاتاز » الياباني - من تجاربه الكثيرة - أن الرجال الذين يكثرون من أكل اللحوم والمواد الغنية بالفوسفور يكون أولادهم